ジャン=フランソワ・ルヴェル ルヴェル,ジャン=フランソワ
ジャン=フランソワ・ルヴェル 著 福永 淑子 翻訳 鈴木 晶 翻訳
古代ギリシアから、天才カレームの黄金期を経て現代に至るまで、二千年におよぶ美味へのあくなき挑戦の歴史を、さまざまな資料をもとに織りなす絢爛たる絵巻。
単行本 A5判 288頁 刊行日 1989/10/31 ISBN 4-480-83099-5JANコード 9784480830999
定価:本体3,107 円+税
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