岡田 哲 オカダ テツ
岡田 哲 著
国民食ラーメン。その誕生のうらには、外来文化を貪欲に取り入れ積極的にアレンジする、飽くなき試行錯誤があった。日本人の情熱と知恵の歴史を描く大河ドラマ。
ちくま新書 新書判 240頁 刊行日 2002/01/21 ISBN 4-480-05930-XJANコード 9784480059307
定価:本体720 円+税
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