高宇 政光 タカウ マサミツ
1949年東京・赤羽生まれ。茶の思月園代表。日本茶インストラクターの第一期生であり、日本紅茶協会のティーインストラクターの資格も持つ。1994年から日本茶セミナーを主催し、1999年フロリダでの全米茶業者総会を始めとして、ドイツ、ベルギー、台湾など海外での日本茶セミナーを精力的に行う。現在、茶商としての活動のほか、日本茶セミナーなど各種セミナー、講演会の講師も務める。著書に『僕は日本茶のソムリエ』『お茶は世界をかけめぐる』(筑摩書房)など。
高宇 政光 著
知らなかった日本茶がこんなにいっぱい?! さまざまな緑茶の、味、おいしい淹れ方選び方、楽しみ方を伝授する。日本茶力テストつき!
ちくま文庫 文庫判 192頁 刊行日 2008/06/10 ISBN 978-4-480-42446-4JANコード 9784480424464
定価:本体720 円+税
在庫 ○
煎茶=日本茶ではない。日本には多様なお茶があり、煎茶は世界で飲まれていた! いまだ知られざるお茶の物語。おいしいお茶の選び方など役立つ情報も満載!
単行本 四六判 240頁 刊行日 2006/05/15 ISBN 4-480-87769-XJANコード 9784480877697
定価:本体1,800 円+税
日本茶は緑茶だけではない。そして北アフリカや北米でも飲まれていたなんて! 知られざる日本茶の世界を、おいしいお茶の味わい方とともにお教えしましょう。
単行本 四六判 256頁 刊行日 2002/10/24 ISBN 4-480-87744-4JANコード 9784480877444
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