山内 景樹 ヤマウチ カゲキ
山内 景樹 著
日本人はどのように魚と共存してきたか。アユ漁やアワビ採取に水産の祖型を探るとともに、ハマチやエビを例に戦後の産業化の歩みをたどる異色の水産文化史。
ちくま新書 新書判 224頁 刊行日 1997/08/19 ISBN 4-480-05721-8JANコード 9784480057211
定価:本体660 円+税
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