松本 紘宇 マツモト ヒロタカ
松本 紘宇 著
NYで初のすし専門店を開いた食の専門家が、米国の食文化と食の歴史について語る、知られざるアメリカうまいもの百科。これでますますアメリカが好きになる!
単行本 A5判 128頁 刊行日 1998/07/06 ISBN 4-480-87711-8JANコード 9784480877116
定価:本体1,500 円+税
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