福西 英三 フクニシ エイゾウ
1930年生まれ。北海道旭川市出身。バー経営のかたわら、バーテンダー協会編集局長を務め、のちにサントリースクール専任講師となる。同校で24年間教鞭をとり、1993年、校長職を最後に退職。著書に「リキュールブック」(柴田書店)、「リキュールの世界」(河出書房新社)などがある。
福西 英三 著
日本洋酒界の泰斗が、ウイスキーからカクテル、ビールまでありとあらゆるお酒のうんちくを縦横無尽に語り尽す。読むほどにうまい、お酒の本。
ちくま文庫 文庫判 416頁 刊行日 2010/10/06 ISBN 978-4-480-42757-1JANコード 9784480427571
定価:本体1,000 円+税
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