弁天山美家古 浅草寿司屋ばなし
東京でも数少ない、本物の江戸前鮨をにぎる浅草弁天山「美家古」の四代目主人が語るいきのよい下町職人ばなしの数々。
【解説: 矢吹申彦 】
- シリーズ:ちくま文庫
- 693円(税込)
- Cコード:0195
- 整理番号:う-8-1
- 刊行日:
1990/08/28
※発売日は地域・書店によって
前後する場合があります - 判型:文庫判
- ISBN:4-480-02456-5
- JANコード:9784480024565
- 在庫 ×
東京でも数少ない、“正統江戸前鮨”をにぎる浅草弁天山美家古の四代目主人がしみじみと綴る職人ばなし。浅草という土地にまつわる話、弁天山での暮らし、そして何より江戸前の鮨の話。さらには下町の人々の人情話の数々まで、“美家古の親方”の江戸っ子気質そのままの世界。
第1章 浅草界隈
第2章 弁天山で暮らす
第3章 江戸前の鮓
第4章 下町人情話
本書をお読みになったご意見・ご感想などをお寄せください。
投稿されたお客様の声は、弊社HP、また新聞・雑誌広告などに掲載させていただくことがございます。
※は必須項目です。おそれいりますが、必ずご記入をお願いいたします。
(ここから質問、要望などをお送りいただいても、お返事することができません。あしからず、ご了承ください。お問い合わせは、こちらへ)
歳
公開可 公開不可