世界お菓子紀行
お菓子って何だろう? ヨーロッパやアジアのお菓子を食べ歩き、お菓子と食事の違いについて考えた。カラー写真満載でお菓子を紹介。
- シリーズ:ちくま文庫
- 795円(税込)
- Cコード:0195
- 整理番号:も-14-1
- 刊行日:
1995/06/22
※発売日は地域・書店によって
前後する場合があります - 判型:文庫判
- ISBN:4-480-03043-3
- JANコード:9784480030436
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お菓子って何だろう。甘いものがお菓子なのか。でも、お煎餅だってスナックだってお菓子だぞ。かと思えば甘いジャムパンを朝食がわりに食べる人もいる。栄養をつけるための食事とお菓子の違いは何なのか、疑問に思った著者が、世界各地のお菓子を食べ歩いた。その様子をカラー写真を混じえて紹介する。
第1章 お菓子って何だろう
第2章 マルトラーナの果実
第3章 エジプトの蜂蜜パン
第4章 王府井のカリントウ
第5章 水上マーケットのお菓子舟
第6章 美人を食べる話
第7章 甘辛問答
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