ヨーロッパ ワインの旅
ワインの真実を知りたければ〈産地〉へ行こう。パリ在住の著者が、フランス各地はもとよりヨーロッパ中を取材した貴重な記録。
- シリーズ:ちくま文庫
- 840円(税込)
- Cコード:0126
- 整理番号:う-20-1
- 刊行日:
1999/02/24
※発売日は地域・書店によって
前後する場合があります - 判型:文庫判
- ページ数:304
- ISBN:4-480-03455-2
- JANコード:9784480034557
- 在庫 ×
ワインの真実を知りたければ「産地」へ行こう。ブドウ畑を見て、ブドウをむさぼり、土に触れ、そこで働く人たちと談笑しよう。どんなに科学的な醸造法もつくりだせないなにかが、土地にはあるのだ―。パリ在住の著者が、フランス各地はもとよりシチリア、マデイラ島、ギリシア、そしてトルコやアルジェリアまで、3年をかけて取材した、大地と人間とワインの物語。
ボルドー
ロワール
コルシカ
シャンパーニュ
ペイ・ドージュ
アルザス
ヴェネツィア
シチリア
マデイラ島
ギリシア
ハンガリー
アルジェリア
トルコ
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