決定版 日本酒がわかる本
うまい酒が飲みたい。そのためには酒を「見る目」を磨くこと! 読めば見分けられ、そして味わいも増す、日本酒党必携の一冊。推薦銘柄一覧付。
- シリーズ:ちくま文庫
- 840円(税込)
- Cコード:0177
- 整理番号:ち-6-1
- 刊行日:
2001/06/06
※発売日は地域・書店によって
前後する場合があります - 判型:文庫判
- ページ数:336
- ISBN:4-480-03648-2
- JANコード:9784480036483
- 在庫 ×
うまい酒が飲みたい。そのためには酒を「見る目」を磨くこと!ラベルに表示された内容の意味から基本の種類、流行の「大吟醸」「吟醸」「純米」「山廃」とは何か、いかにしてうまい日本酒は造られるのか、そしてオススメ銘柄に至るまで、ウンチク満載。読めばお酒を見分けられる、そしてしみじみ、味わいも増す、日本酒党必携の一冊。
枕
まずは一杯の章―お酒の種類を知りましょう
続けて二杯の章―ラベルの“ここで味がわかる”
駆けつけ三杯の章―ところで、お酒ってどう造られるの?
ちょっと箸休め
酔って四杯の章―良いお酒を買う・呑むコツは?
仕上げに五杯の章―お酒の保存・管理について
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