そば打ちの哲学

石川 文康 著

哲学とそば打ち、そこにはどんな関係があるのか。自分で種を播き、粉をひいて打つ。単純だが、決して容易でないそば打ちの極意を伝授し、愉楽を説くそば通入門。

そば打ちの哲学
  • シリーズ:ちくま新書
  • 756円(税込)
  • Cコード:0276
  • 整理番号:88
  • 刊行日: 1996/11/19
    ※発売日は地域・書店によって
    前後する場合があります
  • 判型:新書判
  • ページ数:240
  • ISBN:4-480-05688-2
  • JANコード:9784480056887
石川 文康
石川 文康

イシカワ フミヤス

1946年、北海道生まれ。同志社大学大学院博士課程修了。ハイデルベルク大学、ボン大学に留学、その後ミュンヘン大学、トリアー大学にて客員研究。カントを中心とする近世ヨーロッパ哲学専攻。カント研究の第一人者として知られる。現在、東北学院大学教授。哲学博士（Dr.phil.）。自他共に認める蕎麦好きで、蕎麦に関する著書もある。『カント入門』『そば打ちの哲学』（ちくま新書）、『そば往生』（筑摩書房）、『カント第三の思考』『良心論』（名古屋大学出版会）、『カント事典』（共編著、弘文堂）、『西洋哲学の10冊』（共著、岩波書店）など著書多数。

この本の内容

そば仙人ならぬそば打ちの哲学者が、苔むした石臼を「賢者の石」として甦らせ、究極の逸品を味わう愉楽を説く。

この本の目次

第１部　そばとのダイアローグ（そばを打つ―リズムの世界
そばつゆを仕込む―ハーモニーの世界
自分で粉を挽く―石臼のおもしろさ
趣味としてのそば）
第２部　そば十景（借景のなか
地図にない里
そば往生
旬の音　ほか）

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