新・ちくま文学の森１１　ごちそう帳

鶴見 俊輔 編集 , 安野 光雅 編集 , 森 毅 編集

船の御馳走　内田百{@EBD5}／冷や飯に沢庵　子母沢寛／朝めし　スタインベック／茶粥の記　矢田津世子／饗宴　吉田健一 他

新・ちくま文学の森１１　ごちそう帳
  • シリーズ:シリーズ・全集
  • 1,835円(税込)
  • Cコード:0393
  • 整理番号:
  • 刊行日: 1995/07/24
    ※発売日は地域・書店によって
    前後する場合があります
  • 判型:四六判
  • ページ数:416
  • ISBN:4-480-10131-4
  • JANコード:9784480101310
鶴見 俊輔
鶴見 俊輔

ツルミ シュンスケ

1922年、東京生まれ。1942年、ハーヴァード大学哲学科卒。交換船で帰国後、海軍嘱託としてジャカルタ在勤武官府勤務。46年、丸山眞男らと『思想の科学』を創刊。65年、小田実らとベ平連を結成。京大助教授、東工大助教授、同志社大教授を経て70年より著述業。著書に『いま家族とは』、『本音を聴く力』（福島美枝子と共著）、『家の神』（写真：安達浩）など。他に『鶴見俊輔集』全12巻・続篇5巻がある。

安野 光雅
安野 光雅

アンノ ミツマサ

1926年島根県津和野生まれ。画家・絵本作家として、国際アンデルセン賞、ケイト・グリーナウェイ賞、紫綬褒章など多数受賞し、世界的に高い評価を得ている。主な著作に『ふしぎなえ』『ABCの本』『繪本平家物語』『繪本三國志』『安野光雅文集』（全6巻）『片想い百人一首』などがある。（写真：広石修）

森 毅
森 毅

モリ ツヨシ

1928年東京生まれ。東京大学数学科卒業。京都大学教養部教授を長く務める。著書に『まちがったっていいじゃないか』（ちくま文庫）、『数学の歴史』（講談社学術文庫）、『対談　数学大明神』（安野光雅氏と共著、ちくま学芸文庫）ほか多数。2010年7月逝去。

この本の目次

逸題（井伏鱒二）
食うえ物（国分一太郎）
故郷横浜（獅子文六）
母の好物縁日（池波正太郎）
蜜柑の花まで（幸田文）
ビスケット（森茉莉）
枇杷（武田百合子）
山鳥（夏目漱石）
朝めし（スタインベック）
愉しき昼食（上林暁）
鱧の皮（上司小剣）
鯛の妙味（深沢七郎）
月にとび去る話（魯迅）
ごちそう歌集（正岡子規
若山牧水
斎藤茂吉
折口信夫
岡本かの子
火野葦平）
食いしん坊より（小島政二郎）
焼筍（青木正児）
冷や飯に沢庵（子母沢寛）
焼豚論（ラム）
アンコウのドブ煮相撲とフグ（坂口安吾）
船の御馳走（内田百〓（けん））
伊藤整氏の生活と意見より（伊藤整）
酢豆腐（桂文楽）
茶粥の記（矢田津世子）
饗宴（吉田健一）
友人メリタルト（アポリネール）
味（ロアルド・ダール）
食卓の快楽について（ブリア‐サヴァラン）
失われた時を求めてより（プルースト）

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