愛と情熱の日本酒　─魂をゆさぶる造り酒屋たち

山同 敦子 著

この旨さには、
理由がある。

うまい酒の裏にドラマあり。いまやその名が世界に轟く名蔵元の、造り手たちを丹念に取材したルポ。著者厳選、最新おすすめ百十四銘柄リスト付き！

愛と情熱の日本酒　─魂をゆさぶる造り酒屋たち
  • シリーズ:ちくま文庫
  • 998円(税込)
  • Cコード:0177
  • 整理番号:さ-32-2
  • 刊行日: 2011/03/09
    ※発売日は地域・書店によって
    前後する場合があります
  • 判型:文庫判
  • ページ数:384
  • ISBN:978-4-480-42815-8
  • JANコード:9784480428158
山同 敦子
山同 敦子

サンドウ アツコ

食と酒のジャーナリスト。JSA認定ソムリエ、SSI認定?酒師。東京生まれ、大阪育ち。上智大学文学部卒業。新聞社、出版社を経てフリーランスに。土地に根付いた酒をテーマに、全国の日本酒蔵、焼酎蔵、海外のワイナリーなどの取材を続けている。『dancyu』ほか多くの雑誌で執筆。 長野県原産地呼称管理制度における日本酒および本格焼酎官能審査委員を務める。著書に『ヴィラデスト　ワイナリーの手帖』（新潮社）『至福の本格焼酎　極楽の泡盛』（ちくま文庫）、『こどものためのお酒入門』（理論社）などがある。

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