イタリアのふだんのごはん
食の大国イタリアの各地の家庭で味わったマンマたちの味。トマトとオリーブオイルはもちろん、チーズ、ワイン、様々な野菜にいたるまで素敵においしい一冊。
- シリーズ:シリーズ・全集
- 1,365円(税込)
- Cコード:0377
- 整理番号:
- 刊行日:
1998/06/22
※発売日は地域・書店によって
前後する場合があります - 判型:四六判
- ページ数:208
- ISBN:4-480-69035-2
- JANコード:9784480690357
- 在庫 ×
料理研究家がホームステイして味わったイタリアのマンマたちの料理。春はカルチョッフィ、夏なら冷たいパスタ、実りの秋にはきのことオリーブに浮かれ、寒き冬にもチーズは欠かせない。
ボローニャ マンマの伝統の味
マンチャーノ 素朴な人たちと山の幸と
モンテプルチャーノ オリーブの実る町
フィレンツェ 市場には世話好きマンマがいっぱい
ファルコナーラ 春は野菜の季節
ナポリ カオスのような町
イタリアあちこち
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