蕎麦打
蕎麦の美味しさはひきたて、打ちたて、ゆでたての三たてにある。気鋭の工業デザイナーから一転、自然農法の百姓生活を経て蕎麦打の出前業になるまでの軌跡。
- シリーズ:単行本
- 1,835円(税込)
- Cコード:0095
- 整理番号:
- 刊行日:
1990/05/10
※発売日は地域・書店によって
前後する場合があります - 判型:四六判
- ページ数:284
- ISBN:4-480-81288-1
- JANコード:9784480812889
- 在庫 ×
イタルデザイン(在イタリア)、ソニーでの気鋭の工業デザイナーから一転、自然農法による百姓生活を経て、蕎麦打になるまでの心のあと。
序章 「出張手打蕎麦」始めます
第1部 自然との出会い
第2部 八ケ岳へ
第3部 回想の青春
第4部 「翁」での修業時代
第5部 「出張手打蕎麦」
終章 出会いを重ねて
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