野菜がうまい
Uターンした板前さんが、自家製とれたて野菜の旨さに驚いた。食い意地と好奇心から百数十もの品種を栽培してみれば…。郷土料理・酒の肴など食卓のヒント満載。
- シリーズ:単行本
- 1,325円(税込)
- Cコード:0095
- 整理番号:
- 刊行日:
1994/11/14
※発売日は地域・書店によって
前後する場合があります - 判型:四六判
- ページ数:224
- ISBN:4-480-81367-5
- JANコード:9784480813671
- 在庫 ×
板前さんがUターンして気がついた。都会で大金払っても食えない旨さが田舎にはある。自分で育てて採りたてを食う。これぞ野菜の本当の味。郷土料理・酒の肴など食卓のヒント満載。
山菜の巻
春の巻
夏の巻
秋の巻
きのこの巻
冬の巻
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