ワインの悦び
一人でも多くの人にワインの魅力を伝えたい。――ドイツでワイン醸造学を修め、現在サントリーのワイン事業部に勤める著者が、情熱こめて綴るワインへの誘い。
- シリーズ:単行本
- 1,575円(税込)
- Cコード:0077
- 整理番号:
- 刊行日:
1999/05/10
※発売日は地域・書店によって
前後する場合があります - 判型:四六判
- ページ数:252
- ISBN:4-480-87716-9
- JANコード:9784480877161
- 在庫 ×
より深く、より豊かに。ワインは恋に似ている、理性はことごとく反対し、健全な本能はことごとく賛成する。プロが誘う良いワインとの出会い方。
第1章 ワインの愉しみ
第2章 ワインの味、ワインの香り
第3章 熟成と変化、そして飲みごろについて
第4章 ヴィンテージ
第5章 ワインづくりの極意
第6章 世界の主要なワイン産地
第7章 世界の主要なぶどう品種
第8章 日常ワインとファインワイン
第9章 ワインで医食同源
第10章 五つのワインパラドックス
第11章 ワイングラス―馬子と衣装
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