枝元なほみの料理がピッとうまくなる
TV、雑誌の人気料理家が初心者にも役立つコツとレシピを大公開。煮物の公式、腕を上げる方法等。料理は生きる力をくみあげる井戸みたい、と語る著者の料理観。
- シリーズ:単行本
- 1,365円(税込)
- Cコード:0077
- 整理番号:
- 刊行日:
2001/03/22
※発売日は地域・書店によって
前後する場合があります - 判型:四六判
- ページ数:192
- ISBN:4-480-87728-2
- JANコード:9784480877284
- 在庫 ×
煮物が簡単にできる公式「1:1:1」。酢の物のバリエーションが広がる「枝元の酢の素」。料理のコツやうまくなるヒントをお教えします。おいしいレシピと、料理家になるまでのライフ・ストーリーも収録。
第1章 気ままな枝元式・料理のコツ(レパートリー編―たったひとつの料理からレパートリーを増やすには
味つけ編―味つけの基本はこの公式! ほか)
tea break 名前のない料理(名前のない料理
なまけたいんです ほか)
第2章 「料理の人」枝元なほみのできるまで(料理を夢みる頃
料理の道へ ほか)
本書をお読みになったご意見・ご感想などをお寄せください。
投稿されたお客様の声は、弊社HP、また新聞・雑誌広告などに掲載させていただくことがございます。
※は必須項目です。おそれいりますが、必ずご記入をお願いいたします。
(ここから質問、要望などをお送りいただいても、お返事することができません。あしからず、ご了承ください。お問い合わせは、こちらへ)
歳
公開可 公開不可