日々の食材ノート

渡辺 有子 著

まいにち食べるものについて
１年間書きためたノートです。

素材の味を生かしたシンプルな料理で人気の料理家が、いつも使っている食材とそれを使ったレシピを紹介。一年間書きためた愛情あふれる手書きのノートです。

日々の食材ノート
  • シリーズ:単行本
  • 1,575円(税込)
  • Cコード:0077
  • 整理番号:
  • 刊行日: 2008/04/24
    ※発売日は地域・書店によって
    前後する場合があります
  • 判型:Ａ５判
  • ページ数:128
  • ISBN:978-4-480-87789-5
  • JANコード:9784480877895
渡辺 有子
渡辺 有子

ワタナベ ユウコ

料理家。季節や素材の味を大切にした、シンプルな料理を得意とし、雑誌の料理ページや広告で活躍。自分らしさにこだわった暮らしぶりが人気を集め、ライフスタイルに関する取材も多い。著書に「ひと皿ごはん」（文化出版局）、「普段の器」（主婦と生活社）、「春には豆ごはんを炊く」（アスコム）、「東京・和菓子手帖」（山と渓谷社）、「日々の食材ノート」（筑摩書房）など多数。

この本の内容

まいにち食べるものについて１年間書きためたノート。レシピ６４点。

この本の目次

３月７日　近所のおとうふ屋さん―豆乳、油揚げ
３月１９日　春になったら―ふきのとう、木の芽
３月２６日　毎日１パック―いちご
４月５日　乾燥の具合―ちりめんじゃこ
４月２５日　Ｉ　ＬＯＶＥ千鳥酢―千鳥酢
５月１０日　ふわふわのおふとん―空豆
５月２９日　バトンリレー―沖縄から届くもの
６月２８日　梅仕事―梅
７月５日　イタリアとフランス―ハチミツビネガー、ワインビネガー
７月１６日　しびれる―山椒〔ほか〕

この本への感想投稿

本書をお読みになったご意見・ご感想などをお寄せください。
投稿されたお客様の声は、弊社HP、また新聞・雑誌広告などに掲載させていただくことがございます。
※は必須項目です。おそれいりますが、必ずご記入をお願いいたします。

（ここから質問、要望などをお送りいただいても、お返事することができません。あしからず、ご了承ください。お問い合わせは、こちらへ）







 歳

 公開可   公開不可